Dort se sušenými květy

přísady

Těsto:

  • 6 vajec
  • 250 g Korunního cukru krystalu
  • 100 g másla
  • 250 g mouky
  • 1 balení prášku do pečiva
  • 6 polévkových lžic bio malinového (nebo jahodového) ovocného prášku
  • 6 lžic sušených jedlých květů např. okvětní lístky růží, poupátka růží (květy je možné sušit také doma)

Náplň:

  • 250 g brusnicového džemu anebo džemu z květů růže

Krém:

Na dozdobení:

  • sušené květy

příprava

Těsto – šlehejte vejce s cukrem, dokud nevznikne lehký krém. Máslo rozpusťte, nechte vychladnout a pomalu ho přidávejte do vajíčkové směsi. Opatrně přidejte mouku, malinový prášek a prášek do pečiva. Troubu předehřejte na 175 ° C. Těsto rozdělíte na třetiny a každou vylejte na formy na pečení vyložené papírem na pečení. Pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 175 ° C cca 25 až 30 minut. Nechte vychladnout.

Rozkrojte upečené korpusy, natřete džemem, posypte lžící sušených květů a spojte všechny části. Nechte vychladnout.

Na přípravu krému – ve vodní lázni vyšlehejte bílky s cukrem do pěny {pasterizujte = zahřejte na 65 ° C}. Opatrně přimíchejte máslo a dužinu z vanilkového lusku. Nechte vychladnout.

Dort potřete krémem a ozdobte sušenými květy.

další recepty

všechny recepty