Perníky Brownies

přísady

plech na pečení cca 30x40 cm

400 g čokolády na vaření
350 g másla
30 g kakaa na pečení
6 vajec
300 g Korunního cukru třtinového
200 g mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 čajová lžička skořice
1 ½ lžičky perníkového koření
80 g mletých lískových ořechů
Korunní cukr moučka mlýnek

příprava

V kastrolku rozpustíte čokoládu s máslem a kakaem a promíchávejte. Předehřejte troubu na 170 ° C - horký vzduch.

Vyšlehejte vejce a s cukr do pěny, poté za stálého míchání přidejte směs čokolády a másla. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a perníkové koření a vmíchejte do nich mleté ořechy.

Nalijte na plech a pečte asi 35 minut. Před koncem doby pečení neustále kontrolujte pomocí špejle. Koláč by měl být uvnitř šťavnatý a neměl by být úplně propečený.

Necháte vychladnout a podle potřeby vykrajujte vykrajovátky požadované tvary. Posypte Korunním cukrem moučkou v mlýnku.