Schwarzwaldská višňová marmeláda

přísady

1 kg vypeckovaných višní
500 g Korunního cukru želírovacího 2:1
1 čokoláda s obsahem kakaa 75 %
1 panák třešňového likéru

příprava

Vložte višně do hrnce a posypte Korunním cukrem želírovacím a nechte odstát, aby pustily šťávu. Přiveďte ovocnou směs k varu, za stálého míchání, vařte asi 4 minuty a poté proveďte želírovací zkoušku! Přidejte čokoládu a třešňový likér.

Jakmile se čokoláda rozpustí, nalijte džem do připravených sklenic a řádně uzavřete.