Meruňkovo – borůvkový džem

příprava

Meruňky a borůvky omyjeme a necháme dobře okapat. Meruňky vypeckujeme a půlku nakrájíme na malé kousky a z druhé části uděláme pyré.

Borůvky vidličkou lehce rozmačkáme. Ovoce v hrnci dobře promícháme s želírovacím cukrem 2:1 a necháme chvíli odstát v chladu.

Za stálého míchání přivedeme do varu, povaříme 6 - 8  minut. Provedeme želírovací zkoušku.

Hrnec ostavíme, džem zjemníme meruňkovým likérem a ihned naplníme do připravených sklenic a uzavřeme.