Moderní linecký dort

přísady

Na křehké těsto:

  • 150 g studeného másla
  • 200 g mouky
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 75 g Korunní cukr moučka
  • 175 g strouhaných lískových oříšků
  • 1 vejce

Na náplň:

  • 250 g malin (čerstvých nebo mražených)
  • 300 g malinového džemu
  • šťáva z jednoho citronu
  • dužnina vanilkového lusku
  • 1 vanilkový cukr
  • 5 lžic nasekaných lískových oříšků
  • Korunní cukr moučka na posypání

příprava

Uhněteme všechny ingredience na křehké těsto a necháme 1 hodinu odpočinout v lednici. Z těsta odložíme 2 lžíce, zbylé těsto vložíme do formy a dáme opět do ledničky. 

Na náplň zahřejeme maliny a malinový džem. Vmícháme citronovou šťávu. Do směsi přidáme vanilkovou dužinu a vanilkový cukr a krátce podusíme.

Těsto potřeme malinovou směsí. Lískové oříšky krátce opražíme a posypeme společně se zbylým těstem na náplň koláče. Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C 60 minut. Po upečení necháme  koláč cca. 2 hodiny odpočívat. Podávejme posypané moučkovým cukrem.

 

další recepty

všechny recepty