Koktejl z manga

přísady

Na 3 koktejly:

1 zralé mango
8 cl vodky
4 cl limetkové šťávy
1 špetka soli
Sugars of the World – Brown Cane Sugar podle chuti
šumivé víno, šampaňské nebo sodovka
15 kostek ledu nebo odpovídající množství drceného ledu
limetka nebo mango a dřevěné špejle na ozdobu

příprava

Mango rozkrojte šikmo za pecku. Oddělte dužinu od slupky. Nejlepší je udělat nejprve mřížkový řez, abyste mango nakrájeli na kostky. Totéž proveďte na druhé straně manga. Odstraňte zbývající dužinu z pecky a všechnu vložte do mixéru.
Přidejte vodku, limetkovou šťávu, sůl a cukr a rozmixujte na pyré. Podle potřeby přidejte cukr.
Naplňte kostkami ledu nebo drceným ledem tři dlouhé sklenice na nápoje. Přidejte mangové pyré. Doplňte šumivým vínem, šampaňským nebo sodovou vodou. Podle chuti ozdobte plátky limetky nebo kousky manga.