Velikonoční zajíčci z tvarohového těsta

přísady

200 g tvarohu

50 ml mléka

1 vejce

100 ml neutrálního rostlinného oleje

70 g Korunního cukru moučka

1 balení vanilkového cukru s vanilkou bourbon

0,5 lžičky citrónové kůry

1 špetka soli

400 g hladké mouky

20 g prášek do pečiva

80 g másla

80 g Korunního cukru krystal

1 balení vanilkového cukru s vanilkou bourbon

příprava

Předehřejte troubu na 180 stupňů na horní a dolní zahřátí a na plech vyložte papírem na pečení. Vložte tvaroh, mléko, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce, citronovou kůru a olej do mísy a promíchejte. Mouku a prášek do pečiva smíchejte a přidejte a vypracujte hladké těsto.

Tvarohové těsto rozválejte opatrně na tloušťku asi 0,5 cm a vykrojíme velikonoční zajíčky (nebo jiné tvary). Vykrojené sušenky přendejte na plech s papírem na pečení. Rozpusťte máslo a potřete velikonoční zajíčky. Pečte asi 10 minut. Smíchejte cukr krystal s vanilkovým cukrem.

Poté horké velikonoční zajíčky opět potřete rozpuštěným máslem a namaštěnou stranou vtlačte do směsi cukrů. Nechte zcela vychladnout na drátěném stojanu.

Tip:

Velikonoční zajíčci z těsta tvarohového těsta chutnají nejlépe čerstvé. Pokud je chcete udržet čerstvé, je nejlepší dát je do vzduchotěsné uzavíratelné plechové dózy a snězte je za 1-2 dny. Zajíčci totiž rychle vysychají.