Rebarborový sirup s mátou

příprava

Očištěnou rebarboru s vodou přivedeme ve velkém hrnci k varu a při střední teplotě vaříme cca. 20 minut, až se začne rebarbora rozpadat. Přimícháme cukr na přípravu sirupu. Přidáme mátu a necháme stát při pokojové teplotě 3 až 4 hodiny.

Přecedíme přes sítko. Šťávu ještě jednou přivedeme k varu, necháme vařit 3 minuty a horké plníme do čistých lahví, dobře uzavřeme a skladujeme v chladu.

Ředění

1 díl sirupu + 6 dílů vody

Po otevření skladujeme v ledničce a rychle spotřebujeme.

Tip

Zbylé ovocné pyré naplníme do sklenic, skladujeme v ledničce a servírujeme k jogurtu.