Sirup z plodů bezu černého – bezinek

Image Description

přísady

příprava

Zralé plody bezu  černého pečlivě umyjeme, necháme dobře okapat a oddělíme od stopek. Vložíme do širokého hrnce a přidáme vodu a skořicí. Přivedeme k varu a 5-10 minut vaříme, dokud bobule nepopraskají.

Vychladnutou masu smícháme s cukrem na přípravu sirupu a přes noc odložíme do chladu.

Vylisujeme šťávu, kterou přecedíme přes jemné sítko a 3 minuty vaříme.

Horký sirup nalejeme do vysterilizovaných sklenic, dobře uzavřeme a uskladníme na chladném místě. 
 

Ředění


1 díl sirupu + 6 dílů vody
Po otevření uchovávejte v chladničce a rychle spotřebujte.

další recepty