Meruňkovo – švestkový sirup

Image Description

příprava

Švestky a meruňky umyjeme, necháme dobře okapat a vypeckujeme. Pomocí odšťavovače získáme studenou šťávu.

Odměříme ¾ l šťávy, v případě potřeby přidáme vodu, smícháme s 1 kg cukru na přípravu sirupu a přes noc odložíme do chladu. 

Přecedíme přes jemné sítko, přivedeme k varu a 3 minuty vaříme. Odebereme pěnu. Horký i sirup nalejeme do vysterilizovaných sklenic, dobře uzavřeme  a uskladníme na chladném místě.

Takto získáme přibližně 1 l sirupu.  
 

Ředění


1 díl sirupu + 6 dílů vody
Po otevření uchovávejte v chladničce a rychle spotřebujte.

 

další recepty