Cibulový džem s černým pepřem

přísady

  • 6 velkých cibulí
  • 3 hrnky sherry nebo červeného octa
  • 3 hrnky Korunního cukru hnědého
  • 4 bobkové listy
  • 20 nahrubo nadrcených kuliček černého pepře

příprava

 

 

Cibule nakrájíme na plátky a vložíme je do kastrolu s tlustým dnem. Přidáme sherry, hnědý cukr, bobkový list a kuličky pepře.

Vaříme, dokud se tekutina neodpaří a cibule není průsvitná.

Vychladlý džem plníme do skleniček, které v chladném prostředí vydrží 4-6 měsíců. Cibulový džem s černým pepřem se báječně snoubí s chutí pečených či uzených mas nebo paštik.

 

 

 

 

další recepty

všechny recepty