Sladká pivní omáčka s cibulí

přísady

200 ml tmavého piva
3 lžíce studeného másla
3 stroužky česneku
2 velké cibule
2 lžíce Korunního cukru hnědého
2 lžíce balzamikového octa
Pepř, sůl
Výpek z masa

příprava

Nakrájíme si cibule na tenké měsíčky. Na pánvi necháme rozpustit 1 lžíci másla. Přidáme cibuli a na mírném ohni smažíme cca 20 minut, občas promícháme. Přidáme nasekaný česnek, cukr a ocet. Podle chuti přidáme pepř a sůl a celou směs zalijeme pivem. Vaříme asi 5 minut, sundáme z ohně a po částech vešleháme zbylé máslo.

Omáčka se hodí k vepřovému masu a skleničce vychlazeného piva.