Sachrův dort na tyčce

přísady

(na 22 cake pops á 20 g)

90 g čokolády

75 g změknutého másla

75 g Korunního BIO cukru krystalu

1 bal. vanilkového cukru

2 vejce (velikost M)

100 g mouky

25 g kukuřičného škrobu

1 špetka soli

1 zarovnaná ČL prášku do pečiva

5 PL smetany

trochu rumu

120 g meruňkového džemu

200 g čokoládové polevy

22 tyčinek na cake pops

máslo na vymazání formy a papír na pečení

příprava

Čokoládu roztopíme v teplé vodní lázni, Máslo vyšleháme s BIO cukrem a vanilkovým cukrem a zlehka přimícháme rozpuštěnou čokoládu. Přidáme vejce a mícháme dokud nevznikne kompaktní těsto. Přimícháme mouku, kukuřičný škrob, sůl a prášek do pečiva. Nakonec zjemníme šlehačkou a rumem. Těsto vylejeme do kulaté nebo hranaté formy na pečení a pečeme 45 minut při teplotě 175 °C. Zda je těsto upečené zjistíme tak, že něho píchneme špejlí. Pokud zůstane špejle čistá, těsto je upečené.

Upečenou hmotu necháme vychladnout, natrháme do misky a smícháme s meruňkovým džemem. Několik hodin necháme odstát v chladničce, aby se chutě spojily. Z hmoty potom vyformujeme kuličky, které opět necháme 30 minut odpočnout v chladničce. Kuličky potom napíchneme na špejle a namočíme do čokoládové polevy. Uložíme na papír na pečení a necháme ztuhnout.

Tip

Předtím, než špejli píchnete do kuličky, nakrátko ji ponořte do čokoládové polevy. Pops tak budou na špejli lépe držet.